Empanadas sind eine wahre Gaumenfreude und stammen ursprünglich aus Lateinamerika. Diese gefüllten Teigtaschen sind perfekt für ein gemütliches Essen mit Familie und Freunden im Freien geeignet. Mi...
Grillen mit Holz - Beste Grillaromen mit dem Asado Grill
Das Grillen mit Holz ist die ursprünglichste und emotionalste Art des Grillens. Es ist eine Methode, die uns auf eine Reise zurück zu unseren Wurzeln führt, wo das Feuer als zentrales Element des Ü...
Salsa Criolla - eine leckere bunte Gewürzsoße!
Zu jeder Art von Asado gehört eine leckere Salsa Criolla, also eine Kreolische Sauce. Damit diese auch optisch gut aussieht kann man ein wenig Buntes Gemüse, wie eine gelbe Paprika, hinzugeben. Wel...
Tren de Bife - der erste Schritt zum Fleischer?
Wie man das "Tren De Bife" richtig aufschneidet, sieht wie ein Kunststück aus, aber es ist eigentlich relativ leicht. Zu Beginn trennt man das Filet vom Knochen und legt es anschließend auf den Gri...
Wenn es etwas gibt, das sich leicht grillen lässt, dann ist es eine Morcilla, eine Blutwurst, die perfekte Ergänzung zu einer Chorizo. Wieso diese als Superfood bezeichnet wird und wie man ein leck...
Die Salchicha Parillera wird meist als Sandwich oder Tortilla Füllung verwendet. Sie ist aber als kleine Vorspeise zu Beginn eines Asados sehr beliebt. Dort wird sie dann noch typischerweise mit ei...