Rezepte & Tipps

Gemüse und Früchte grillen: Geheimnisse für volle Aromen - Asamodo

Gemüse und Früchte grillen: Geheimnisse für volle Aromen

Einleitung Asado, das traditionelle argentinische Grillfest, ist weltweit für seine hochwertigen Fleischstücke bekannt. Doch immer mehr Menschen erkennen die vielfältigen Möglichkeiten, Obst und G...

Lomo al Trapo Rezept: So gelingt das Steak im Tuch - Asamodo

Lomo al Trapo Rezept: So gelingt das Steak im Tuch

Der traditionelle Zubereitungsstil aus Kolumbien bringt dein Steak auf ein neues Level. Eingewickelt in ein salzgetränktes Tuch und direkt in der Glut gegart, wird der Lomo al Trapo zart, saftig un...

Molleja – der unterschätzte Fleisch-Cut für echte Genießer! - Asamodo

Molleja – der unterschätzte Fleisch-Cut für echte Genießer!

Die argentinische Delikatesse aus dem Thymus oder den Speicheldrüsen des Rinds besticht durch ihren zarten, butterweichen Biss und einen einzigartig milden Geschmack. Perfekt gegrillt, knusprig v...

Wie würze ich mein Fleisch? - Asamodo

Wie würze ich mein Fleisch?

Beim Asado oder generell auch bei anderen Grillmethoden kann man auf drei verschiedene Arten Geschmack ans Fleisch bringen. Klassisch (kennen die meisten): vor dem Grillen Salz, Pfeffer, andere Ge...

Wie sollte der perfekte Grilltisch aussehen? - Asamodo

Wie sollte der perfekte Grilltisch aussehen?

Für viele ist das Grillen mehr als nur eine kulinarische Tätigkeit - es ist eine Leidenschaft, eine Tradition und ein soziales Ereignis. Ein wesentlicher Bestandteil einer gelungenen Grillparty ist...

Schritt für Schritt: Wie man ein unvergessliches Asado veranstaltet - Asamodo

Schritt für Schritt: Wie man ein unvergessliches Asado veranstaltet

Grillen ist eine Tradition, die Menschen auf der ganzen Welt verbindet. Jede Kultur hat ihre eigenen einzigartigen Grilltechniken und -rezepte. Eine der traditionsreichsten und geselligsten Grillme...