Grigliare con il legno - I migliori aromi da griglia con il grill Asado

Grigliare con il legno è il modo più autentico ed emozionante di fare barbecue. È un metodo che ci conduce in un viaggio alle nostre radici, dove il fuoco era l'elemento centrale per la sopravvivenza. Grigliando con il legno i nostri sensi si risvegliano e viviamo un sapore unico che ci trasporta in un mondo pieno di aromi e piaceri. Immergiamoci insieme e scopriamo i vantaggi di questa antica arte del barbecue:

Vantaggi del barbecue con legno e carbone:

1. Gusto migliore:

Se scegli di grigliare con legno e carbone, si aprono davanti a te una serie di vantaggi che porteranno le tue avventure di barbecue a un nuovo livello. Il vantaggio più importante è senza dubbio il sapore migliorato che il legno conferisce agli alimenti. Diverse tipologie di legno, come faggio, quercia, hickory o ciliegio, hanno ciascuna un carattere unico e influenzano il sapore del cibo in modo sottile. Il legno di faggio dona una leggera nota affumicata, mentre l'hickory produce un aroma affumicato intenso. Puoi sperimentare con diverse tipologie di legno usando il nostro Cube per trovare il tuo preferito personale.

2. Opzione naturale e sostenibile:

Un altro vantaggio è l'opzione naturale e sostenibile rispetto ai barbecue a gas o elettrici quando si griglia con il legno. Il legno è un combustibile rinnovabile e non lascia residui nocivi. Grigliare con il legno ci permette di rafforzare il nostro legame con la natura e di fare scelte sostenibili. È una scelta consapevole che protegge l'ambiente e ci avvicina alla natura.

Inoltre, grigliare con il legno offre un'esperienza tradizionale di barbecue, profondamente radicata in paesi come l'Argentina. Proprio questo tipo di tradizione vogliamo portare a casa tua con il nostro 'Brasa' by Asamodo e il nostro Cube. Il cosiddetto Asado è una festa di comunità e piacere. Famiglia e amici si riuniscono intorno al fuoco di legna per gustare insieme deliziosi cibi alla griglia e celebrare la gioia del mangiare e stare insieme. Grigliare con il legno unisce le persone in tutto il mondo e crea ricordi indimenticabili.

Consigli per principianti nel barbecue con legno:

Se sei nuovo nel mondo del barbecue con legno, ci sono alcuni consigli importanti che ti faciliteranno l'inizio. Prima di tutto è importante scegliere il legno giusto per la griglia. Il faggio è una buona opzione universale, mentre il ciliegio dona un aroma fruttato e l'hickory un sapore affumicato intenso. Puoi acquistare legna da ardere presso rivenditori di legna o negozi specializzati vicino a te o online. Assicurati che il legno sia asciutto e privo di trattamenti chimici. Ulteriori informazioni sulla scelta del legno giusto le trovi qui:

La scelta della legna da ardere giusta per il barbecue Asado – Asamodo

Per accendere il legno puoi seguire una guida passo passo. Costruisci una buona base con piccoli pezzi di legno nel brasero del Brasa o del Cube, che accenderai con carta di giornale o accendifuoco. Assicurati che ci sia abbastanza aria tra i pezzi di legno, questo previene la formazione di fumo e accelera la combustione. Lascia che il fuoco cresca lentamente iniziando con pezzi di legno più piccoli e aggiungendo gradualmente quelli più grandi. Assicurati che le fiamme brucino bene ma non troppo alte per garantire un controllo ottimale del calore.

Per ottenere un risultato ottimale è importante controllare il calore e il fumo. Puoi variare il calore modificando la distanza del cibo dal fuoco. Questa distanza può essere facilmente regolata nel Brasa girando la manopola rossa per alzare o abbassare la griglia. Una distanza maggiore riduce il calore, mentre una distanza minore lo aumenta. Aggiungere legno fresco produce più fumo, che intensifica il sapore. Sperimenta con diverse tecniche per ottenere il risultato perfetto.

Ispirazioni per piatti:

Grigliare con il legno apre molte possibilità culinarie. Puoi portare a un nuovo livello piatti classici come succulente bistecche, pollo tenero o verdure grigliate. Ma anche opzioni più insolite come frutta grigliata o una deliziosa colazione non sono un problema con il Brasa. Nel nostro blog trovi alcune ricette per il tuo Asado perfetto, quindi prova e scopri nuovi orizzonti di sapore.

Conclusione:

Grigliare con il legno è un'arte appassionata che ci riporta alle nostre origini e ci offre un'esperienza di gusto senza pari. I vantaggi del barbecue con legno, come il sapore migliorato, l'opzione naturale e sostenibile e l'esperienza tradizionale di barbecue, lo rendono un metodo speciale di grigliare. Con i giusti consigli per il barbecue con legno e un pizzico di voglia di sperimentare, puoi scoprire i molteplici aromi del barbecue con legno e creare piatti deliziosi che impressioneranno i tuoi ospiti. Immergiti con  Asamodo,  Brasa  e il Cube, nel mondo dell'Asado e del barbecue con legno e lasciati incantare dalla magia del fuoco.

Domande frequenti sul barbecue con legno:

1. Il barbecue con legno è permesso in Germania?

Sì, il barbecue con legno è permesso in Germania, purché non vi siano divieti regionali o comunali particolari. È consigliabile informarsi preventivamente su eventuali restrizioni o regolamenti nella tua zona.

2. Cosa bisogna considerare quando si griglia con il legno?

Quando si griglia con il legno è importante creare un ambiente sicuro per il barbecue. Assicurati di posizionare il Brasa / Cube in un luogo sicuro, lontano da materiali infiammabili. Tieni sempre d'occhio il fuoco e spegnilo correttamente quando hai finito di grigliare.

3. Perché l'Asado è la soluzione perfetta?

L'Asado, il tradizionale barbecue argentino con legno, è la soluzione perfetta per chi vuole vivere l'esperienza completa del gusto e della convivialità del barbecue con legno. È un modo unico e autentico di grigliare che vogliamo farvi conoscere con il nostro marchio Asamodo. Quando si griglia con il Brasa, si dovrebbe riunire famiglia e amici per gustare cibi deliziosi e celebrare insieme la vita. Il Cube permette addirittura di gestire grandi feste con un solo barbecue. Inoltre, su questa griglia possono cucinare contemporaneamente fino a quattro persone.

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