Ricetta 5: Maultaschen alla Brasa

Ciao Asadores!

Uno dei piatti più amati degli Svevi sono le Maultaschen. Abbiamo per voi una ricetta per deliziose "Maultaschen á la Brasa" avvolte nel bacon. È così semplice:

Ingredienti (per 2 porzioni):

• 4-6 grandi Maultaschen svevi

• 8-12 strisce di bacon (2 per Maultasche), preferibilmente a basso contenuto di sale

• un po' di burro

• Rosmarino (o altre erbe fresche) a mazzetto

Accessori:

Per arrostire al meglio le Maultaschen á la Brasa da tutti i lati sono adatti spiedini grandi, su cui infilzarle. Inoltre serve una padella per sciogliere il burro e poi spennellare le Maultaschen.

Tempo di preparazione:

circa 8-12 min (a seconda di quanto croccanti volete le Maultaschen e il bacon)

Preparazione:

1. Avvolgere le Maultaschen con il bacon
2. Infilzarle poi sugli spiedini
3. Poi appenderle sulla griglia
4. Grigliare le Maultaschen uniformemente su entrambi i lati
5. Far sciogliere il burro nella padella wok
6. Dopo circa 1 min sul grill, spennellare le Maultaschen con il burro

Queste deliziose Maultaschen al bacon si abbinano perfettamente con la salsa Chimichurri. Un piacere per il palato della cucina fusion svevo-argentina. Inoltre si consiglia un'insalata fresca con verdure.

Divertitevi con questa ricetta e buon appetito!